Comer, Beber, Amar. La mesa une
"Comer, beber, amar...¿Es que no hay más que instintos básicos?"
Esta semana os invito a conocer la comida china. Apta tanto para vegetarianos como carnívoros. Más allá de leyendas urbanas sobre la procedencia de la carne o los extraños síndromes de sus platos, la comida oriental es saludable y muy natural. Todo depende de cómo se cocine y dónde:
Esta es la cocina del chef Tao Chu, un célebre cocinero chino respetado y conocido como el “Beethoven de los chefs”. Sin sentido del gusto y ya retirado, cocina cada domingo un banquete para reunir a sus tres hijas en torno a la mesa familiar. Incluso el título es una invitación a los sentidos: Comer, beber, amar. Así que, si les gusta ver comer, disfrutaran sin duda de los woks humeantes, las coloridas ensaladas, los pescados ahumados y las sopas de verdura. La vistosa mesa de esta familia se retrata de forma elegante y delicada, así como las relaciones amorosas de las tres hijas y las situaciones paterno-filiales. El tema central es la cocina, pero también la familia. Ante la incomunicación familiar vemos como la cocina cumple con la máxima de que “la comida es capaz de unir a la gente”.
